التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل البيتيفور في المنزل
طريقة عمل البيتيفور في المنزل

طريقة عمل البيتيفور بمناسبة عيد الفطر 2017 نقدم طريقة عمل البيتيفور، في ظل
إرتفاع سعر السكر في مصر والإرتفاع الجنوني في أسعار الحلوى بشكل عام نظرًا لزيادة
أسعار السكر، يضطر البعض إلى شراء البسكويت والبيتيفور والغريبة من المحلات الجاهزة
بمناسبة العيد، وفي الأعياد يقبل الجميع على الحلويات لتناولها، ويمكن للأم أن
تعتمد على عمل الحلويات في المنزل وتقديم أصناف متعددة من الحلوى مثل ” البيتيفور
و “الغريبة”  وبذلك تتغلب على إرتفاع أسعار الحلويات، ونستغنى عن الحلويات
الجاهزة بتقديم الوصفة الرائعة لـ عمل البيتيفور في المنزل، ولا يقتصر تناول تلك
الأنواع من الحلويات مثل البسكويت والبيتيفور والغريبة على الأعياد فقط بل من
الممكن تناولها في وجبة الإفطار ويحبها الأطفال ومفيدة للغاية، فتلك الحلوى تحتوي
بشكل أساسي على البيض الغني بالكالسيوم، والكاكاو المميز في تهدئة الأعصاب
والمساعدة على التركيز، كما يمكنك إضافة المكسرات له لتضعي بصمتك وتكتك الجميلة
واللذيذة، ومميزات عمل البيتيفور في المنزل كثيرة فأنت تضمنين نظافة عملها وخلوها
من المواد الحافظة ناهيك عن أنها ستوفر لك المال عن أن تشتريها جاهزة.
وبهذه المناسبة نقدم لك سيدتي طريقة عمل أجمل بيتيفور لأسرتك على الفرن العادي وفرن
البوتاجاز بدون الحاجة للذهاب إلى المخابز وإليكم المقادير والطريقة.

طريقة عمل البيتيفور في المنزل
طريقة عمل البيتيفور في المنزل

أولًا مكونات عمل البيتيفور:

  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوباية زبده سايحه.
  • عدد 2 بيضة.
  • سكر ناعم بودره عدد 2 كوباية وسط.
  • معلقة من الكاكاو لو تريدي أن يكون البيتيفور بالشيكولاته.
  • ربع ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة عمل البيتيفور في المنزل
طريقة عمل البيتيفور في المنزل

ثانيًا طريقة التحضير:

1- عليك إحضار بولة كبيرة وضعى فيها
الزبدة ثم قومى بتقليبها بشكل جيد حتى يتحول لون الزبدة إلى اللون الأبيض.
2- أضيفى السكر البودرة الناعم
وإستمري في التقليب، ثم أضيفي الفانيليا والبيض واخفقيهم بشكل جيد.
3- عليك الآن إضافة البيكنج بودر
والدقيق وقلبي جيدًا حتى تلاحظي أن قوام الخليط متجانس بشكل كبير.
 4- ملحوظة إذا كنتي ترغبين فى عمل البيتيفور بالشوكولاتة ضيفى الكاكاو مع
الدقيق والبيكنج بودر، أو من الممكن تقسيم العجين إلى جزأين، الأول سادة والآخر
بالكاكاو حتى نستخدمه بعد ذلك فى التزيين.
5- والآن عليك بتشكيل العجين، بإستخدام القمع الصغير أو كيس العجين.
6- إحضري صينية واسعه وإدهني أرضيتها بالسمن ثم قومى بضبط درجة حرارة الفرن على
180.
7- قمي بوضع تلك الصينية في الفرن لمدة عشرون إلى
خمسة وعشرون دقيقة.
8- الأن قومي بإخراج الصينية من
الفرن وننتظر قليلا حتى يبرد البيتيفور لنبدأ في عملية التزيين.
طريقة عمل البيتيفور في المنزل
طريقة عمل البيتيفور في المنزل
لتزيين البيتيفور بعد الطهي سنحتاج إلى بعض المكونات
التالية:
  1. قطع مكسرات
  2. مربى المشمش أو مربى الفراولة
  3. شيكولاتة ذائبة
  4. شيكولاتة مبشورة

 

طريقة عمل البيتيفور في المنزل
طريقة عمل البيتيفور في المنزل

وأخيراً طريقة تزيين البيتيفور في المنزل:

1- عليك بإحضار قطعتين من البيتيفور، وضعى نصف ملعقة وسط من المربى على القطعة
الأولى، ثم ألصقي فيها القطعة الأخرى.
2- لو كنتي تريدين إضافة المكسرات إغمسي القطعتين المتلاصقتين في المربى مرة أخرى
ثم رشي عليهم المكسرات.
3- لو كنتي تريدين تزيين البيتيفور بالشيكولاتة، عليك بإحضار قطعتين من البيتيفور
وضعى ملعقة وسط من الشيكولاته الذائبة على القطعة الأولى، ثم ضعي عليها القطعة
الثانية وأتركيهم حتى الإلتصاق ، وبعد ذلك عليك غمسها فى الشيكولاتة مرة أخرى،
وأضيفي لها رشة المكسرات أوالشيكولاته المبشورة.
4- والأن قدمى اللذ بيتيفور مع الكاكاو أو الشاي لأسرتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

التحقق البشري * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.